喝茶聊天:几个不讨人厌的习惯注意事项
先说自己的感受
「我觉得这泡偏涩」比「这泡不对」好。前者是分享,后者是指正。
别纠正别人的参数
每个人口味不同。别人用 100℃ 泡绿茶,只要他自己觉得好喝,那就没问题。
先放宽心:不懂术语完全不影响
第一次预约的人最担心「不懂会不会尴尬」。实际上流程本身不需要你做任何准备,你只要在几个节点把自己的需求说清楚就够了。真实的感受描述(「这一泡更甜」「这个香气我喜欢」)比专业词汇更有价值。
适合什么人
想安静喝茶、谈事情、或者系统性了解茶的人。热闹聚会反而不合适。西安这边茶室就是这种形式。